Comercialización

Nuestra forma de trabajo

Comercializamos al por mayor más de 2 toneladas de fruta a diferentes mercados nacionales e internacionales.

Formamos parte de la cadena de distribución alimentaria y nos situamos entre el productor (agricultor) y los puntos de venta (mercados nacionales e internacionales). Trabajamos de dos maneras, por un lado:

Cultivamos nuestras propias frutas en nuestros campos de las comarcas de Calatayud, Aranda y Valdejalón.
De esta manera controlamos todo el proceso: desde la plantación hasta la recolección.
Lo que nos permite ofrecer una trazabilidad total y estabilidad en la calidad.

Por otro lado:

Compramos fruta directamente a los agricultores, nuestros vecinos, los de toda la vida.
De esta manera podemos pagarles el kilo al mayor precio posible y colaborar en proximidad.
A menudo, les ayudamos y supervisamos en las recolecciones.

Del campo al mercado: así lo hacemos

Comercializamos a más de 20 mercaos nacionales y a mercados internacionales como París, Milán, Lisboa, Roma, Oporto, Londres, Breda (Holanda), Marsella y Burdeos, entre otros.

Recolección y transporte

La fruta se recolecta en su punto óptimo de maduración, teniendo en cuenta el destino (mercado nacional o internacional).
Se transporta a nuestras cámaras frigoríficas.
Durante el transporte se cuida la temperatura y ventilación para evitar daños.

Recepción, selección y clasificación

En el almacén se recibe la fruta, se pesa y se toma una muestra para control de calidad.
Se clasifica por calibre y grado de madurez.
Se eliminan las piezas defectuosas o dañadas.
A veces se aplica un preenfriado para estabilizar la temperatura antes de envasar.

Envasado y conservación

La fruta se envasa según las especificaciones del cliente: cajas, pitufos o a granel.
Se almacena en nuestro almacén o cámaras frigoríficas hasta el envío (suele enviarse el mismo día).
A veces usamos atmósfera controlada para alargar la vida útil sin perder sabor.

Comercialización y logística

Organizamos el transporte refrigerado hasta el mercado. Gestionamos los pedidos a un mismo mercado en función de la demanda.
Cada lote está identificado y trazado.
Se trabaja con pedidos semanales o diarios, según la estacionalidad, y mantenemos la comunicación constante con los compradores. (nacionales o de exportación).