Manzana al por mayor en Aragón
productores de manzana
Manzana: Golden,
Reineta y Verde Dondella
Cultivamos manzanas de la más alta calidad, aprovechando un clima privilegiado y tierras fértiles que favorecen una producción abundante. El cultivo de manzanas al por mayor en Aragón se beneficia de un clima ideal, con inviernos fríos y veranos cálidos que contribuyen al buen desarrollo del fruto. La altitud y las características del suelo aportan a la fruta una textura firme y un equilibrio natural entre dulzura y acidez.
Gracias a estas condiciones, nuestras manzanas tienen un sabor auténtico y una frescura que se mantiene desde la recolección hasta el consumo. Además, se cultivan con métodos que respetan el entorno, aprovechando los recursos naturales de la región para obtener una fruta de calidad.
Apostamos por la innovación y el respeto por la tradición agrícola, asegurando que cada manzana que llegue al mercado mantenga los más altos estándares de calidad. Ya sea para distribución al por mayor o para mercados especializados, nuestras manzanas son sinónimo de frescura, sabor y autenticidad, llevando con orgullo el sello de Aragón.
- Extensa temporada → De agosto a noviembre
- Principales variedades → Golden, Reineta y Verde Doncella
- Condiciones climáticas excepcionales → Manzanas de gran sabor
LA MANZANA EN CIFRAS
Golden
La manzana Golden es una de las variedades más populares y consumidas en todo el mundo, destacando por su equilibrio entre dulzura y acidez, su textura crujiente y su durabilidad. Cultivada ampliamente en Aragón, esta fruta se beneficia de las condiciones climáticas de la región, que favorecen su desarrollo óptimo y garantizan una excelente calidad.
Características
La Golden es fácilmente reconocible por su piel fina y lisa, que varía del verde claro al amarillo dorado a medida que madura. En algunos casos, puede presentar un ligero rubor rojizo si ha estado expuesta al sol durante su desarrollo. Su pulpa es de color crema, firme y jugosa, con un sabor dulce y un ligero toque ácido que la hace especialmente refrescante.
Una de sus grandes ventajas es su capacidad de conservación. Gracias a su firmeza y su piel resistente, puede almacenarse durante semanas sin perder sus cualidades, lo que la convierte en una opción ideal para el comercio y la exportación.
Cultivo en Aragón
El cultivo de la manzana Golden en Aragón se beneficia de las condiciones climáticas particulares de la región. Las temperaturas frías en invierno permiten una buena floración en primavera, mientras que los veranos cálidos favorecen una maduración homogénea y la acumulación de azúcares en la fruta.
Además, muchas de las zonas de producción se encuentran a altitudes que superan los 500 metros sobre el nivel del mar, lo que genera un mayor contraste térmico entre el día y la noche. Este factor es clave para desarrollar un sabor más pronunciado y una mejor coloración en la piel del fruto.
La recolección de la manzana Golden en Aragón se realiza generalmente entre finales de agosto y principios de octubre, dependiendo de las condiciones climáticas de cada temporada y de la altitud de los campos de cultivo.
Reineta
La manzana Reineta es una de las variedades más tradicionales en España, reconocida por su sabor intenso y su textura firme y granulosa. Su cultivo en Aragón ha tenido un papel destacado, especialmente en zonas con altitud y contrastes térmicos marcados, lo que favorece su desarrollo óptimo.
Características
La Reineta se distingue por su forma achatada y ligeramente irregular, con una piel gruesa y rugosa que varía en tonalidades entre verde, amarillo y marrón según el grado de maduración. En algunas variedades, puede presentar un aspecto oxidado o «russeting», que es completamente natural. Su pulpa es densa, con una textura algo granulosa que la diferencia de otras variedades más crujientes. Su sabor es único, combinando un alto contenido en azúcar con una acidez pronunciada, lo que la hace ideal tanto para el consumo en fresco como para la cocina. Además, es una de las manzanas que mejor se conserva, ya que su piel gruesa la protege durante el almacenamiento, manteniendo sus propiedades durante varios meses en condiciones adecuadas.
Cultivo en Aragón
Como hemos explicado anteriormente, el clima aragonés, con inviernos fríos y veranos secos, favorece el cultivo de la Reineta, especialmente en zonas de media y alta montaña, donde las diferencias de temperatura entre el día y la noche potencian su sabor y firmeza. Se cultiva en distintas comarcas, destacando aquellas con suelos fértiles y altitudes superiores a los 500 metros, que permiten una maduración uniforme. Su ciclo de cultivo comienza con la floración en primavera, mientras que la recolección de la manzana Reineta en Aragón se realiza generalmente entre septiembre y octubre.
En zonas más altas y con temperaturas más frescas, la maduración es más lenta, por lo que la cosecha puede retrasarse hasta bien entrado octubre. En cambio, en áreas de menor altitud y con un clima más templado, la recolección puede iniciarse a principios de septiembre.
Verde Doncella
La Verde Doncella es una manzana de origen muy antiguo, cultivada en la región durante generaciones y especialmente valorada en mercados locales. Su resistencia y adaptabilidad a las condiciones climáticas de Aragón la han convertido en una de las variedades más representativas de la zona.
Características
Esta manzana se distingue por su piel de color verde intenso que va virando a amarillo con una chapa rosa intensa carasteristica ,que la hace de una belleza especial . Su pulpa es firme, crujiente y jugosa, con un sabor equilibrado que combina dulzura y una ligera acidez. Una de sus principales ventajas es su larga conservación, ya que puede almacenarse durante meses sin perder su calidad.
Cultivo en Aragón
El cultivo de la Verde Doncella en Aragón se encuentra principalmente en zonas de media y alta montaña, donde las temperaturas frías en invierno favorecen una floración adecuada y los veranos secos permiten una maduración progresiva. Se cultiva en suelos fértiles y bien drenados, con un manejo tradicional que incluye podas cuidadosas y riego controlado para garantizar el mejor desarrollo del fruto.
La recolección de la manzana Verde Doncella se lleva a cabo entre finales de septiembre y el mes de octubre, dependiendo de la altitud y las condiciones climáticas de cada temporada. Al ser una variedad tardía, su cosecha se realiza cuando la fruta ha alcanzado su punto óptimo de maduración, permitiendo que adquiera su característico sabor,color y textura. Gracias a su excelente capacidad de conservación, puede disfrutarse durante gran parte del invierno, manteniendo su frescura y propiedades organolépticas.
Cultivos propios
Cultivamos manzanas en nuestros campos de la Comarca de Calatayud. Si quieres saber más sobre nuestra producción propia, hazlo aquí:
Comercialización
Comercializamos cada temporada más de 400.000 kilos de manzana a mercados nacionales e internacionales. ¿Cuál es el proceso? Te lo contamos aquí:
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